エビのトマトクリームパスタ

2007年03月06日



この前の日曜日、ダンナが作ってくれたもの。

◇エビのトマトクリームパスタ◇
◇オニオングラタンスープ◇
◇ブロッコリーとトマトのアンチョビサラダ◇

ワタシがリクエストしたのは、
パスタとオニオングラタンスープ。

オニオングラタンスープは、自分では面倒くさくて作らないから。。。
（３０分以上も玉ねぎを炒めてるなんて、ワタシにはできない汗）

たまには、クリーム系のパスタもいいね。
おいしゅーございました♪

鉛筆ここで、エビをお料理に使う場合のポイントを・・・
殻を剥いて背わたを取ったエビは、卵白+片栗粉+お酒+お塩を混ぜたものの中に入れて揉み、
一旦ざるに開けて余分な水分を落とし、沸騰したお湯の中で１～２分茹でてからお料理に使うと、
プリップリのエビに仕上がります。
どんなに安いエビでも、一手間かけるだけで上等なエビに♪
ぜひ、お試しくださいね～ラブ

Posted by ばなな at 10:26│Comments(10)│TrackBack(1)
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美容液エコレーヌ【美容液エコレーヌ】at 2007年03月07日 08:25
この記事へのコメント
クリームパスタ食べたいな～！
女はクリーム系に弱いよね～！見てるだけでよだれが・・・ゴクン
私も玉ねぎ３０分は無理！５分が限度やな～！←ヒドイ？

エビの情報サンキュ！塩、酒、片栗粉は知ってたけど
卵白は知らなかった！臭みも取れていいよね～！
デッカイ海老食べたい!!!
Posted by shioppe at 2007年03月06日 11:03
オニオングラタンスープ大好きーヾ(≧▽≦)ノ♪
作り方知らないけど・・・(笑)
旦那さまは３０分以上タマネギを炒めて作ってくれたのですね！
すごーい♪
Posted by 姫 at 2007年03月06日 11:11
ｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟ??

初めて聞いた料理名(^。^;)
今回も美味しそうじゃ〜

こじゅもｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ食べてみたい(≧ω≦)
Posted by こじゅ at 2007年03月06日 13:10
海老の下ごしらえ勉強になりました

ありがとうございます

クリームパスタ食べたいやん旦那様パパさんに作って〜ｷﾓｲ?
Posted by 詩々美のパパ at 2007年03月06日 16:11
＞shoippeさん
クリーム系、めっちゃ弱いです（笑）
カルボナーラとか大好き♪
たくさん食べると、胃がもたれるケド・・・

うち、いつも安いエビばっかり買うので（笑）
こうして下ごしらえして、美味しくしてます。
卵白、結局は流してしまうから、もったいない使い方なんですけどねー。
エビが美味しくなるから、良し！ってことで（＾ｖ＾）
Posted by ばなな at 2007年03月06日 16:31
＞姫サマ
オニグラ、簡単ですよ～♪
自分じゃ滅多に作らないけど（笑）
ダンナも簡単だって言ってたくらい。

とっても手間隙かけて作ったようにみえるけど・・・
今回のお料理は、すぐ出来上がっていました^_^;
Posted by ばなな at 2007年03月06日 16:34
＞こじゅっち
オニオングラタンスープ、まだ飲んだことない？
ワタシね、玉ねぎ好きじゃないんだけど、
これだけは大好きなのよ（笑）

じゃあ、もう一回ダンナに作ってもらおっか♪
Posted by ばなな at 2007年03月06日 16:35
＞パパさん
パパさんも、安いエビを買った時は、ぜひ試してみてくださいね。
プリップリ～♪♪になりますよ（＾ｖ＾）

パパさんも、クリーム系のパスタ、好きなのですね～♪
そっかー( ..)φメモメモ
ｷﾓｸないけど、ダンナが男性のために料理してるとこ想像したら、
ちょっと面白かった（笑）
Posted by ばなな at 2007年03月06日 16:38
安い素材を美味しくするコツ☆を教えてくれ
ありがと♪
しっかり、覚えておくわ(^-^)
海老は、プリッ！プリッ！が、料理をより美味しくしてくれるんですね！
勉強になりました～☆

ばななさん、カフェとかレストラン開くと、繁盛するよ！きっと☆
その時は、石垣へ食べに行くね～。
Posted by aroma at 2007年03月06日 17:14
＞aromaさん
そうそう、海老はプリップリじゃないとね♪
でも、aromaさんの方がお料理に関して、いろいろ知っていそうです。
あと、美容関係もね☆

カフェを開くのは、もう何年も夢だけ見てます（笑）
いつか、開けたらいいな・・・程度ですが。
でも、何か新しいお料理を作るたび、
ダンナに「これ、カフェ開いたら出せるかな？」って聞いて
採点してもらってます^_^;
Posted by ばなな at 2007年03月07日 21:40
 
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