南の島の隠れ家にて

子供たちはとっくに寝た。

ダンナは仕事で帰ってこない。

頼りになるのは、キミだけなのに

そんなんでどうするのー！  

今日は、保育園の親子ピクニック♪

暑すぎるくらいのいいお天気に感謝！！  

サントリーの沖縄チューハイシリーズで、初めて見た～♪新発売なのかな？

「フルーツチャンプルー」と「夏限定」の文字に惹かれて、今日のお酒は迷わずコレに決めた！

パイナップル、パパイヤ、パッションフルーツ、マンゴー、バナナの５種類をちゃんぷる～したチューハイ。

お味の方は・・・

むむっ？？フシギな味（笑）

いや、美味しいんだけど微妙な感じ・・・



  

今日もいいお天気（＾ｖ＾）

さぁて、今日は何しよう・・・？



我が家のゴーヤも、間もなく食べ頃を迎えます♪  

またまたハンドメイドネタですが、お付き合い下さい（笑）



こちらも、新作。「印鑑ケース」です。

これは、生地を紅型、ミンサー柄にして、近々商品化の予定。

画像はありませんが、内側はハンコで汚れてもすぐに拭き取れるよう、

合皮レザーを張っています。

小さな朱肉付き。
  

カード、保険証などを入れるケースです。





中はこんな感じに。

ポケット、カード入れ、チャックをつけてます。

いつもお世話になっているあの方へのプレゼントとして作成。


  

「石垣島ラー油」でお馴染み辺銀食堂さんが５月から復活した・・・という話しをお友達から聞いたので、
今日のランチに行ってきました♪

復活・・・といっても、前を知らないんだけど。。。

上の画像の水餃子、黄色＝秋ウコン、赤＝赤ピーマン、緑＝ほうれん草、白＝小麦粉、黒＝イカ墨を使っているんですって♪
これがまた、美味しくて☆美味しくて☆



セットのジャージャー麺も、めちゃめちゃ美味しかったです。

何よりも「この店サイコー！」と思ったのが、スタッフの方々が、みんな素晴らしい！
笑顔も優しさも、子連れのワタシにはとっても嬉しかったです。

また、行きます！必ず！！





  

普段、何を作ってもなかなか「美味しい！」とは言わない家のダンナが
久しぶりに「これ、美味いな～♪」とボソッと言っていたので、レシピ公開します。

今回は、先日恩恵に預かった石垣牛の筋部分を使いましたが、
もちろん普通の牛さんの筋で全然大丈夫です♪

◇牛筋煮込み　辛味噌仕立て◇

牛筋　・・・　適量
野菜類　・・・　今回はニンジンと玉ねぎ使用　適量
コンニャク　・・・　適量

水　
出汁
醤油
みりん
酒
砂糖
鷹の爪
豆板醤　・・・　辛いのが苦手な方は普通の味噌でも☆

◇作り方◇
牛筋肉を下茹でします。食べやすい大きさに切った肉を、沸騰したお湯で１０分ほど茹でてください。アクは、丁寧に取り除きます。その後、お湯を捨てて、肉を水洗いします。

鍋に洗った肉、切った野菜（煮込むのでかなり大き目に切る）、ちぎったこんにゃく、水を入れてとにかく煮ます。
圧力鍋使用の場合は、加圧後１５分、普通のお鍋だったら１時間くらい煮てください。
筋が柔らかくなったら、一度お湯を捨てます。

さらに煮込みます。
鍋に入れ、お水はひたひたくらいにして、豆板醤（味噌）以外の調味料を適当に入れ、味がしみ込むまで煮ます。
じっくりじっくり煮込んでください。最後に豆板醤（味噌）を入れます。

これで、出来上がり♪
仕上げに、刻みネギと七味をかけてくださいね。

あ、ビールをお忘れなく♪









  

こじゅが入院しちゃったよー（泣）

心配だったけど、元気そうで安心しました。

でも、安静にしてないと、生まれてきちゃうからね・・・

生まれてくるのはすっごい楽しみだけど、

もう少しこじゅのお腹の中にいてよー、ベビちゃん♪♪

２週間ほどの入院生活になる、こじゅ。

こんなことでもないと安静にしてることなんて絶対にムリだから、

タイクツだと思うけど、がんばってねー！！



  

お店でたべるぜんざいも好きだけど、

家で作ると、なんでもかけ放題だから、最近はよく作ってます。

我が家のスペシャルは、「黒蜜きなこ練乳がけ」。

一番下に、餡子と白玉。

すぐにお腹がいたくなるから、量は少な目で（笑）。
  

昨日の石垣牛は、見事にサイコロステーキとなって、

ワタシの胃袋へ。

あぁ、シアワセ。  

ふふふ☆

もらっちゃった♪石垣牛～～♪♪

推定800ｇ。

今夜はステーキだ！

あ、わかります？ワタシが小躍りしてるの。  

行くもんかっ！  

超ホラーなワタシの顔に笑えたけど、

リュウガから母の日のプレゼントに似顔絵と保育園で焼いたクッキーをもらった。

もぅ！泣けてくるじゃん！！

  

真っ白ハイビスカス、キレイですね～♪



ただ今、モナ姫さん（１歳３ヶ月）が、生まれて初めて発熱中。

そんなわけで、コメント、訪問等遅れます。

ゴメンナサイ・・・  

一日３０個限定の、「石垣島スイーツ庵プリン」。
「琉球スイーツ庵」のプリンです。
お友達から「美味しいよ！」って聞いていて、食べてみたらホント美味しかった♪



キレイに手入れされている入り口が、可愛い。



お店は自宅の一階部分。



場所はBig1の裏あたり。
のぼりとこの看板が目印。  

久しぶりに肉♪肉♪焼肉♪♪

「やまもと」さんへ。

お父さん、お母さん、ごちそうさま。

いくつになっても、いつまでも、金食い虫でホントごめんね。

  

初めて西表島と由布島へ上陸しました。

自然の宝庫！ばんざい！！

レンタカーで星砂の浜へ。



一生懸命星砂を探したけど、大きいのはなかなか見つからない・・・

その後は、由布島へ。



由布島行きのチケットは、ハイビスカス。



水牛車で海を渡って・・・



由布島は、熱帯植物園でした（知らなかった・・・笑）。




  

月曜日から来島している両親と共に、
いざ、西表島へ！！